Les journées
sur l’alimentation
 
 
La journée sur l’alimentation à la Préhistoire Nous avons organisé, le samedi 20 septembre 2008 en collaboration avec Isabelle et Bernard Lafon, les propriétaires et animateurs d’Oh! Légumes oubliés, une structure bien connue du public pour les visites de son labyrinthe sur l’histoire de l’alimentation, son conservatoire de légumes anciens, son Musée Gourmand et la vente et la dégustation de ses délicieuses préparations à base de fruits et légumes... ... une journée sur l’alimentation à la Préhistoire. Pour quelles raisons s’intéresser à cette époque si lointaine pour parler d’alimentation ? Eh bien, parce qu’il semblerait qu’une alimentation composée de végétaux : plantes à feuilles, racines, fruits, baies, de viande, de poissons, de mollusques, d’oeufs corresponde tout à fait à nos besoins physiologiques... surtout s’il faut prendre la peine en plus de se déplacer, marcher, courir pour qu’elle vienne atterrir au fond de l’estomac! Nous avons tenter de comprendre quel est l’intérêt nutritionnel du régime alimentaire des hommes du Paléolithique. Et dans quelle mesure, celui-ci peut-il être un exemple à suivre pour nous aujourd’hui, en analysant les problèmes posés par l’alimentation contemporaine Ces journées invitent à s’interroger sur nos habitudes alimentaires et à les faire évoluer en conscience, en choisissant une nourriture de qualité, diversifiée et variée, respectueuse de la santé, du bien-être et de l’environnement. Se nourrir n’est pas un acte anodin, il reflète un choix de vie, une vision du monde. Les méfaits de ”la malbouffe” sont mieux connus aujourd’hui, la nourriture industrielle pourvoyeuse de mauvaises graisses, de sucre et de sel en excès dans notre monde de surabondance est largement responsable des problèmes de santé affectant nos contemporains. Si vous êtes intéressé par cette proposition : contactez-nous à : itinerancesculturelles(at)orange.fr Histoire%20Alimentation.htmlshapeimage_2_link_0